Numa fusão de estilos, a Houblon Chouffe mistura uma cerveja clássica estilo Belgian Tripel com uma Imperial IPA, resultando numa cerveja bem peculiar. O já comum perfil de complexidade de uma cerveja belga é amplificado pelo amargor elevado e aroma herbal dos lúpulos. Inicialmente estranhei bastante até entender a proposta da cerveja, que não pretende se parecer com uma IPA americana ou inglesa, e sim criar o estilo belga de uma IPA. Muito interessante, surpreendente até, superou minhas expectativas.
Este cerveja é produzida pela Brouwerij Achouffe (site clique aqui), que fica em Achouffe, sudeste da Bélgica.
Onde: Angeloni, preço: R$ 15.
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