Cerveja caseira de meu amigo Charles Ristow, é do estilo Belgian Blonde Ale, com 6% abv de graduação alcoólica, carbonatação média com um pouco de efervescência e mantendo sempre a espuma, possui ótima aparência. Bem clarificada, quase não possui turbidez e sua cor dourado claro combinada com a espuma volumosa e persistente forma um conjunto muito bonito. O aroma é frutado e condimentado, suave e com um leve álcool. No sabor um pouco de dulçor inicial balanceado pelo amargor não muito alto no final. O condimentado também está presente no sabor, resultado da levedura utilizada. Cerveja muito bacana, parabéns ao cervejeiro.
