#14 Kruger Rivers: Dommel Belgian Blond Ale (Ganhe uma Krüger Rivers!!)

Inaugurando a segunda geração das cervejas Krüger Rivers, cujo o diferencial é o controle de temperatura na fermentação e maturação, a Dommel é de uma receita belga já feita anteriormente. Ela possui alta carbonatação e boa espuma com boa persistência, 6% abv, aroma frutado e amargor baixo. Ela é feita com leveduras belgas que propiciam um aroma característico à cerveja. Não apresenta aromas de lúpulo evidentes.

Fiquei muito satisfeito com o resultado e, conforme outros cervejeiros já haviam comentado comigo, percebi que o controle de temperatura faz bastante diferença no processo.

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Wernesgrüner Pils

Com 4.9% abv e alta cabonatação, esta Pilsner alemã se parece bastante com as pilsens comerciais brasileiras, pelo menos no paladar. A única característica que claramente as diferencia é o amargo mais elevado na Wernesgrüner, ficando muito parecida com a Bohemia. Não vi nada demais nesta cerveja, ao comprar tinha uma expectativa maior.

http://www.wernesgruener.de/

Löwenbräu - Original

A Löwenbräu Original é uma Lager do estilo Munich Helles, muito consumido na Oktoberfest de Munich. É uma cerveja encorpada porém suave, muito agradável. Apesar de ser uma cerveja simples, gostei muito dela por ser bem equilibrada e de bom drinkability. Sua carbonatação é média, boa formação de espuma mas não muito persistente e sua graduação alcoólica é de 5.2% abv.

História: Fabricada desde 1383, quando foi criada na Hospedaria do Leão "Zum Löwen", passando a se chamar Löwenbräu somente em 1818. No ano de 1524, em Munique, na “Cova do Leão”, foi construída uma fábrica que mais tarde ficou famosa em todo o mundo. No fim do século dezenove, a fábrica Löwenbräu foi a maior da Alemanha e líder na exportação de cerveja.

http://www.loewenbraeu.de/

#13 Kruger Rivers: Thames ESB (Ganhe uma Krüger Rivers!!)

Esta é a segunda versão da primeira Krüger Rivers, a Thames ESB. Utilizando um blend de 4 lúpulos nobres, ela possui amargor elevado e aroma acentuado. A combinação de maltes dá a ela a cor avermelhada e sua gaduação alcoólica é de 5.8% abv. O resultado foi satisfatório porém precisa ser mais maturada, ela ainda gera um retrogosto "verde". Como ela também não foi maturada com controle de temperatura, ficou um pouco turva para o estilo. Todas as próximas Krüger Rivers serão fermentadas e maturadas com temperatura controlada. Estou ansioso pelos próximos resultados.

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BROOKLYN - Lager

Muito aromática, amarga e agradável, esta Amber Lager americada da Brooklyn de Nova Iorque, possui 5.2% abv, carbonatação média e boa formação de espuma. Mas o que mais se destaca nela e a ótima combinação de lúpulos, que propicia forte aroma herbal e floral, completando esta excelente cerveja. 

http://www.brooklynbrewery.com/

Duvel

A Duvel (diabo em flamenco) é uma cerveja belga do estilo Belgian Golden Strong Ale, alta carbonatação, levemente picante, doce e frutada, com amargor bem equilibrado e 8.5% abv. Ela é refermentada na garrafa e forma uma espuma incrível liberando bastante aroma. Gostei muito dessa cerveja de qualidade indiscutível.
www.duvel.be