Dudu Bier - Belgian Tripel

Muito alcoólica, com cerca de 9% abv, bastante encorpada e com ótimo aroma frutado, a Tripel de meu amigo cervejeiro caseiro Eduardo Klitzke ficou muito bacana. Destaque para a espuma muito volumosa e densa e para a aparência que ficou ótima, muito bem clarificada. 

A cerveja possui carbonatação médio/baixa com uma leve efervescência, o paladar é adocicado no início, o amargor é médio e o aroma predomina frutado e condimentados da levedura belga. Considero o conjunto ótimo, qualidade muito boa para uma cerveja caseira, bom drinkability, um pouco perigosa até, devido ao alto teor alcoólico. Um privilégio poder degustar cervejas assim.

O homebrewer Eduardo Klitzke, também conhecido como Dudu, iniciou sua produção a cerca de 3 anos e recentemente recebeu um prêmio no concurso da cervejaria Bierland, terceiro colocado, que premiava a melhor Witbier (cerveja de trigo belga).

        Dudu e suas premiações.

Onde: Blumenau.

Urthel Samaranth (Quadrium/Quadrupel)

Com rótulo muito simpático e apresentação bacana, esta belga do estilo Belgian Quadrupel possui ótima aparência, é translúcida de coloração interessante, ficando avermelhada contra a luz. A espuma não é muito volumosa mas é persistente, com uma carbonatação média sempre com uma leve efervescência. O aroma é maltado, adocicado, condimentado e demonstra seus 11,5% abv de álcool. No paladar um pouco doce mas que logo é encoberto pelo amargor elevado, especiarias e o álcool. Excelente exemplar de cerveja belga, bastante forte e de personalidade e com equilíbrio razoável para o estilo, que não requer drinkability. Totalmente aprovada.

A cervejaria De Leyerth Brouwerijen é uma cervejaria bastante recente, fundada em 2000, fica na região de Flanders e segue as tradições das cervejarias flamencas.

O sité (clique aqui) é muito bem desenhado e possuis várias informações, incluindo receitas de  pratos que combinam com as cervejas, vale a pena visitar.

Onde: Bruxelas (num mercadinho), Preço: Menos de 3 Euros.

II Concurso estadual de cervejas caseiras - ACervA Catarinense

Neste último sábado, 23 de agosto, aconteceram as avaliações das amostras enviadas pelos cervejeiros caseiros para o II concurso estadual da ACervA Catarinense. Tive a oportunidade de participar da organização e pude acompanhar todo o processo de avaliações. Os estilos de cerveja participantes foram Belgian Dubbel e Witbier, e também houve avaliação de hidromel. Após a triagem, cerca de 40 cervejeiros tiveram suas amostras avaliadas. Os resultados serão divulgados em Novembro.

Site oficial do concurso da ACervA Catarinense, clique aqui.

Antares Barley Wine

"O termo romântico 'Vinho de Cevada' é usado para as cervejas com teor alcoólico similar ao vinho. De cor Bronze, a Antares Barley Wine é uma cerveja forte, licorosa e maltada, com um intenso aroma frutado proveniente das leveduras"

Realmente muito maltada, alcoólica (10% abv), amarga e aromática, esta cerveja surpreendeu. Apesar dos extremos, ela demonstra ótima qualidade e equilíbrio, muito encorpada, cremosa com aromas e sabores muito intensos. Aprovada e recomendada.

Site da Antares, clique aqui.

Onde/Preço: Presente.

Antares Porter

Cerveja argentina artesanal feita em Mar Del Plata, com linda apresentação, possui baixa carbonatação e espuma inicialmente volumosa. No aroma e sabor predominam tostados e chocolate e médio amargor. Aroma de lúpulo não foi perceptível. O corpo é médio e a graduação alcoólica é de 5.5% abv. Cerveja bacana, equilibrada e fiel ao estilo, lembra bastante a Meantime Porter, aprovada.

Site da Antares, clique aqui.

Onde/Preço: Presente.