Fuller's Front Row, English Pale Ale

Cerveja sazonal leve, com 3.7% abv de graduação alcoólica, é produzida em fevereiro e março e está relacionada ao RUGBY, um dos esportes mais tradicionais da Inglaterra. É uma cerveja bastante aromática devido a carga de lúpulos, sem ser amarga. Cerveja impressionante. Foi degustada na fábrica da cervejaria durante a visita guiada.

Onde: Fábrica da Fuller's, preço: Incluído nas 20 libras da visita com degustação.

Fuller's Seafarers Pale Ale

Cerveja do estilo mais tradicional inglês, o English Bitter, ou apenas Bitter, foi elaborada a partir de uma antiga receita de um livro da Gales Brewery e originalmente era sazonal, sendo produzida somente em setembro, mas que atualmente é regular. É uma cerveja leve, com apenas 3.6% abv, perfil frutado e de alta drinkabilidade. Totalmente recomendada. O lindo copo veio junto comigo de Londres após árdua negociação com a atendente, que inicialmente disse que iria atirar em mim caso eu levasse o copo, mas que acabou cedendo mediante a um depósito de algumas libras na caixa de caridade. Esse pint foi consumido no pub The Mawson Arms, anexo à cervejaria Fuller's logo após a visita a fábrica.

Pub e cerveja totalmente recomendados!

Onde: The Mawson Arms, Preço: 4 libras (+ umas 6 libras pelo copo).

Visita a cervejaria Fuller's em Londres

Em viagem a Londres, tive a oportunidade de visitar a cervejaria Fuller Smith & Turner, uma das mais icônicas produtoras das Real Ales inglesas e a minha cervejaria inglesa preferida.

Se for a Londres agende seu tour: https://www.fullers.co.uk/brewery/book-a-tour

A cervejaria fica meio caminho entre o centro de Londres e o principal aeroporto da cidade (London Heatrow) e é acessível por metrô (Underground) mais uma pequena caminhada. O tour é guiado (somente em inglês e com bastante sotaque londrino)  e se você for fazer degustação no final irá custar 20 libras, caso contrário é um pouco mais barato. O tour é muito interessante, ele acontece através dos setores da fábrica e conta a história da cervejaria, além do processo de produção, com informações inclusive de qual variedade de lúpulo é usado em cada rótulo (os cervejeiros piram).

Para quem é apreciador de cervejas de qualidade já deve conhecer a Fuller's e a sua fama de produzir cervejas perfeitas, então esse tour se torna obrigatório. Ao final do tour o grupo pode degustar vários half pints de todas as cervejas atualmente produzidas, inclusive as séries limitadas, incrível experiência, porém somente até começar o próximo tour, o que me limitou à uns 4 copos. De qualquer forma, existe um pub anexo à cervejaria, o The Mawson Arms, onde tomamos as saideiras.

Experiência incrível, recomendo fortemente.

Algumas fotos do tour:

Fuller's Olivers Island, Golden Ale

Cerveja estilo English Blond Ale, com apenas 3.8% abv de graduação alcoólica na versão "cask", Fuller's Oliver's Island é inspirada numa ilha situada a apenas 2 milhas da cervejaria. No século 18 barcos procurando pela entrada do rio Tâmisa eram obrigados a parar nesta ilha e pagar em ouro para poderem seguir viagem. A ilha também desempenhou um papel na Guerra Civil, onde Oliver Cromwell teria se refugiado através de um misterioso túnel subterrâneo que ainda não foi encontrado.

Interessante história, excelente cerveja.

Site da cervejaria: https://www.fullers.co.uk/

Onde: The Victoria Pub, Paddington. Preço: 5 libras.

Truman's Zephyr, Hoppy Pale Ale

Cerveja lupulada com lúpulos americanos, fugindo um pouco do tradicional, lembrando mais uma APA, encontrei num pub em perto do Brick Lane Market, onde me pareceu ser quase exclusivamente frequentado por locais e administrado por um casal mais maduro, muito animados e com várias fotos deles nas paredes.

Site da cerveja: https://www.trumansbeer.co.uk/our-beers/zephyr/

Onde: The Golden Heart, Brick Lane. Preço: 4 libras.

Brewdog, Cocoa Psichonitro (Imperial Stout)

Cerveja estilo Imperial Stout, com 10% abv de graduação alcoólica, se destaca pelo aroma de chocolate amargo. Além disso a espuma é muito cremosa, impressionando na aparência. A cerveja foi degustada no bar da Brewdog em Camden Town, o que deu um charme a mais à degustação. A escocesa Brewdog é muito bem avaliada pela crítica cervejeira no Brasil, porém ainda não tive a oportunidade de visitar os pubs deles daqui. 

Site da Cervejaria: https://www.brewdog.com/
Site do pub em Camden Town: https://www.brewdog.com/bars/uk/camden

Onde: Camden Town, Preço: Meio caro, tipo 6 libras.

St. Edmunds, Taylor Walker - 1730 Special Pale Ale

Cerveja do estilo EPA (English Pale Ale), um dos estilos tradicionais ingleses porém glúten free, foi encontrada no pub Dickens Tavern, um pub muito grande com vários ambientes diferentes, desde mais privados a salas com telas de esportes (e com hooligans animados). O Dickens Tavern fica bem próximo à estação de trem de Paddington, ocupando o térreo de um prédio com algo tipo meia quadra de extensão. Não vou falar mais sobre a cerveja, deixando a palavra para a degustadora oficial da cervejaria no vídeo indicado abaixo. De qualquer forma, cerveja e pub totalmente aprovados.

Vídeo da degustadora oficial da cerveja, onde ela diz que a cerveja é Gluten Free: https://youtu.be/Rt44My3ysD4

Site da cervejaria: https://westerhambrewery.co.uk/taylor-walker-1730-spa-bottle/

Onde: Dickens Tavern, Preço: 4 libras.

ST. Austell, Cornish Pale Ale

Cerveja estilo English Pale Ale ou apenas Bitter, com 4.2% abv, tive o primeiro contato com ela num vôo da British Airlines de São Paulo para Londres, o que me deixou bastante animado. Bem próximo da minha hospedagem em Camden Town (AirBnB) encontrei ela novamente no pub Dublin Castle, já com uma aparência diferente, mais turva, menos carbonatada, ou seja, adaptada ao estilo inglês de servir cervejas. Neste pub, intitulado como "O Lendário local musical em Camden", onde inclusive já cantou Amy Winehouse, tive a oportunidade de assistir a alguns shows de bandas locais e autorais como este que gravei lá: Clique para o vídeo. Assim como a cerveja, local totalmente recomendado, uma experiência sem igual.

Cara de felicidade mesmo estando na ultima 

fileira da "Dog Class" da British.

A cervejaria rotula esta cerveja como "Cornish Pale Ale", referenciando a região que ela é feita, a Cornualha (em inglês Cornwall).

Cervejaria: Clique aqui.

Pub: Facebook e Site.

Onde: Dublin Castle Camden, Preço: 4 libras.

Camden Town Brewery, Camden Pale Ale

Cerveja estilo American Pale Ale, pois a Camden Town Brewery adora seus primos americanos, e por isso uma das suas principais cervejas é deste estilo, mais carbonatada e seca que as pale ales de estilo inglês, além do perfil de lupulagem ser bem diferente devido principalmente por usar variedades americanas de lúpulos. Não deixa nada a desejar, cerveja bastante equilibrada e de ótima drinkabilidade, com graduação alcoólica de apenas 4%, o que me pareceu a única característica vinda da escola cervejeira inglesa.

Site da cervejaria, clique aqui.

Onde: Earl of Camden, Preço: 4 libras.

Camden Town Brewery, Camden Eye Ale

Da cervejaria londrina Camden Town Brewery, esta English Mild Ale - um dos estilos mais tradicionais ingleses - possui 4.1% abv de graduação alcoólica. De perfil principalmente tendendo a caramelo e toffee mas bem suaves e amargor moderado é uma cerveja de boa drinkabilidade até para quem não está acostumado com as cervejas "amargas, sem gás e quentes" servidas nos pubs ingleses. Claro que esse não é o meu ponto de vista sobres essas cervejas, muito pelo contrário, acho elas incríveis e sem igual fora da Inglaterra.

Um detalhe interessante dessa cerveja é que ela é feita para o pub The Camden Eye, e acredito, só pode ser encontrada lá. Recomendo fortemente a quem for visitar o bairro de Camden Town dar uma parada neste pub e provar essa cerveja única. O pub fica bem próximo à estação de metrô Camden Town e também dos outros pontos de interesse como o Camden Lock e o Camden Market.

Site do pub The Camden Eye, clique aqui.

Site da cervejaria Camden Town Brewery, clique aqui.

Onde: The Camden Eye. Preço: entre 4 e 5 libras.

Cervejaria Bohemia, Magna Pils

Cerveja estilo German Pilsner, parcialmente fiel ao estilo e com 4.8% abv de graduação alcoólica, apesar de ser de uma grande cervejaria eu a considero honesta, com um bom custo-benefício. Recomendo experimentar antes de julgar pela cervejaria.

Site da cervejaria: http://www.bohemia.com.br/

Onde/Preço: Essa foi cedida por amigo, mas o preço varia entre 3 e 6 reais, dependendo da promoção.