segunda-feira, 24 de agosto de 2015

Bierland American IPA


Lançada no festa de comemoração dos 12 da cervejaria Bierland, a American IPA se destaca pelo amargor acentuado e um pouco "verde" e pelo aroma cítrico dos lúpulos. Pude experimentá-la em primeira mão no dia da festa, on tap (imagem abaixo) e gostei da cerveja. Fiquei um pouquinho decepcionado com a potência dos aromas mas pude percebê-los bem. Por isso trouxe uma garrafa para casa para avaliar com mais calma. Nos demais aspectos é uma cerveja carbonatada, com boa formação de espuma, levemente turva e seca, como uma IPA deve ser, tem um dulçor bem suave para contribuir com o amargor. Escolha bacana da Bierland de introduzir uma IPA no leque de estilos da cervejaria, parabéns pelo resultado.



Outro destaque da Bierland foi a reformulação dos rótulos. Em conversa com alguns amigos e pessoas ligadas ao meio cervejeiro, senti uma certa divisão de opiniões, onde algumas dessas pessoas relataram não terem gostado do resultado. Na minha opinião houve uma importante alteração no estilo dos desenhos e as divergências de opiniões refletem mais uma questão de gosto pessoal. Mas independente disso, a principal diferença foi o conjunto de novas informações adicionadas nos rótulos, e isso sim melhorou muito, principalmente para quem gosta de observar e comparar as características das cervejas. Além da descrição do perfil e sugestão de harmonização com pratos, o rótulo informa a cor, amargor, temperatura ideal de consumo e copo indicado. Parabéns novamente para Bierland!!



Onde: Bar da Bierland, Preço: R$ 14,00 a garrafa de 600ml e R$ 8,00 o copo de 400ml.


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