terça-feira, 6 de setembro de 2016

Dudu Klitzke, Baltic Porter

Cerveja do cervejeiro caseiro Eduardo Klitzke, foi submetida ao concurso cervejeiro caseiro da Bierland de 2016. Do estilo Baltic Porter, é uma versão mais alcoólica é maltada que uma Porter. Com espuma não muito volumosa mas bastante persistente, possui linda coloração marrom escuro avermelhada. O aroma é maltado lembrando chocolate e toffee, e no sabor além do álcool, o dulçor do malte é contrabalanceado pelo amargor dos lúpulos. Cerveja bastante equilibrada apesar dos extremos amargor e graduação alcoólica. Excelente, parabéns ao cervejeiro!

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